Pieno mėginių konservavimas

Pagal patvirtinus UAB „Pieno tyrimai“ laboratorijos techninius reikalavimus žalio pieno mėginiai riebalų, baltymų kiekiui, somatinių ląstelių skaičiaus ir bendro bakterijų skaičiaus nustatymui turi būti konservuoti. Pieno mėginių konservavimui naudojamos konservanto „Broad Spectrum Microtabs“ arba „Sedupolas“ tabletės. Ruošiant mėginį, į vienkartinį indelį įpilama 40 ml pieno ir įdedama viena konservanto tabletė. Indelis su pienu keletą kartų pavartomas, kad ištirptų tabletė ir konservantas gerai išsimaišytų. Svarbu atkreipti dėmesį į konservuoto mėginio spalvos intensyvumą, kuris turi būti vienodas, o indelio dugne neturi būti tabletės dalelių. Paruošti mėginiai iki išsiuntimo laikomi ne aukštesnėje kaip 8 ^oC temperatūroje. Konservuoti pieno mėginiai į laboratoriją išsiunčiami per 24 valandas.

Konservuojant pieno mėginius, būtina atkreipti dėmesį, kad konservanto tabletės turi būti laikomos sandariai uždarytos, sausoje ir gerai vėdinamoje, tiesioginių saulės spindulių neapšviečiamoje vietoje, 8-25 ^oC temperatūroje, nes konservanto veikliosios medžiagos išlieka stabilios tik esant tinkamoms laikymo sąlygoms. Prieš naudojimą būtina patikrinti ir konservanto galiojimo laiką, kuris nurodytas ant pakuotės.